Ab Mittwoch, dem 4. März 2026, startet bei der Volkshochschule Schleswig der vierteilige Kurs „Zuckerfrei in vier Wochen: Dein Kochkurs für mehr Energie“. Der Kurs findet jeweils von 18:30 Uhr bis 21:30 Uhr unter der Leitung von Bernd Bundschuh-Höhn in der Lehrküche der Gallbergschule (EG, Raum 0.09) statt.
Der Kurs verbindet praxisorientiertes Kochen mit kompakten theoretischen Impulsen und Raum für Austausch. Ziel ist es, den Teilnehmenden Schritt für Schritt zu zeigen, wie eine zuckerfreie Ernährung alltagstauglich, genussvoll und nachhaltig umgesetzt werden kann.
Im Mittelpunkt steht das gemeinsame Kochen in der Schulküche. Jede Woche werden unter Anleitung zuckerfreie Gerichte und Snacks zubereitet: von Meal-Prep-Ideen für Frühstück und Büro über schnelle Abendessen bis hin zu unkomplizierten Dessert-Rezepten. Ergänzend vermittelt der Kurs verständliches Hintergrundwissen zur Wirkung von Zucker im Körper, zu versteckten Zuckerfallen sowie Strategien gegen Heißhunger.
Darüber hinaus erhalten die Teilnehmenden praktische Tipps zum bewussten Einkaufen, zum Lesen von Lebensmitteletiketten und zur effektiven Essensplanung. Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf der Entwicklung individueller Strategien, um Rückschläge zu bewältigen und langfristig eine zuckerfreie Ernährung im Alltag zu verankern.
Die Kursinhalte im Überblick:
- Woche 1: Der Zucker-Check und erste Koch-Basics
- Woche 2: Meal-Prep für den Alltag und Heißhunger-Buster
- Woche 3: Süßes ohne Reue und achtsames Genießen
- Woche 4: Dauerhaft zuckerfrei – der persönliche Plan
Zum Kurs sind ein Geschirrtuch, ein Getränk sowie Behältnisse für Kostproben mitzubringen.
Die Kursgebühr beträgt 80 Euro. Ein Rücktritt von diesem Kurs ist bis spätestens 25. Februar 2026 möglich.
Anmeldungen nimmt die Volkshochschule Schleswig persönlich und telefonisch zu den Öffnungszeiten unter 04621 814-860, per E-Mail an vhs@schleswig.de unter Angabe der Kursnummer 35001 sowie online unter Schleswig VHS: Zuckerfrei in vier Wochen: Dein Kochkurs für mehr Energie an.
